Алибертия – яркий представитель семейства Мареновые. Это растение является кустарником или небольшим деревцем и преимущественно встречается в лесных массивах Центральной и Южной Америк.
Одним из самых распространенных видов алибертии является edulis alibertia, или съедобная алибертия. Данную культуру с огромным успехом культивируют на всей территории Бразилии, однако в дикорастущем виде она встречается вдоль всего побережья Амазонки.
Листья этого небольшого прямостоячего деревца имеют насыщенный ярко-зеленый цвет. Наружная и изнаночная поверхность их глянцевая, также листья оснащены отчетливыми прожилками.
Соцветия растения наделены пятью белыми лепестками продолговатой формы. Когда приходит время алибертии образовывать плоды, то на месте отпавших цветков появляются похожие на гранат фрукты. Снаружи они имеют упругую зеленовато-желтую кожуру, а внутри – желеобразную мякоть черного цвета.
Плоды алибертии применяются для приготовления различных десертов, желе, конфет, а также прочих кондитерских изделий.
Кроме этого, алибертию выращивают в качестве декоративного растения в жилых помещениях и на земельных участках.